木瓜牛奶炖燕窝
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食材
- 干燕条 3g
- 木瓜 20g
- 牛奶 20ml
- 蜂蜜 少量
步骤
1. 把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水；
2. 泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透；
3. 泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍；
4. 把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出；
5. 顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节；
6. 加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可；
7. 木瓜去皮去籽，切小块；
8. 把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内；
9. 加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。
菜谱创建于:2012年09月17日 23:59
