香菇肉末蒸酿豆腐

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颜无右

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食材

北豆腐
肉末
香菇
榨菜
蚝油
鸡精
生粉
生抽
糖
陈醋

步骤

香菇肉末蒸酿豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>切碎，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>中；

1. 香菇、榨菜切碎，放入肉末中；

香菇肉末蒸酿豆腐,调入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、生粉，拌匀，备用；

2. 调入适量的蚝油、鸡精、生粉，拌匀，备用；

香菇肉末蒸酿豆腐,把豆腐放在盐水中煮一下，捞出沥水后切成小方块；

3. 把豆腐放在盐水中煮一下，捞出沥水后切成小方块；

香菇肉末蒸酿豆腐,用勺子将豆腐中心挖空后，将肉末香菇榨菜馅料酿入；

4. 用勺子将豆腐中心挖空后，将肉末香菇榨菜馅料酿入；

香菇肉末蒸酿豆腐,平底锅热油，将酿豆腐煎金黄，摆上碟；

5. 平底锅热油，将酿豆腐煎金黄，摆上碟；

香菇肉末蒸酿豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>，混合适量的开水成调味汁，淋在豆腐表面，上锅蒸熟，即可。

6. 生抽、糖、陈醋，混合适量的开水成调味汁，淋在豆腐表面，上锅蒸熟，即可。

菜谱创建于:2013年01月28日 00:41

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