+关注
1 菜谱
0 粉丝
0 关注
1. 鸭肉剁成块；
2. 鸭块焯水，冲洗干净；
3. 霉干菜，放清水中略煮；
4. 清洗干净，挤掉多余水份；
5. 生姜切片，葱切段；
6. 油锅烧热，下入葱姜，爆香，放入鸭块，倒入料酒和酱油；
7. 放入霉干菜，翻炒均匀；
8. 加入盐，胡椒粉，调味，大火烧开，改小火烧30分钟；
9. 荷叶，铺入蒸笼；
10. 烧好的鸭块，包入荷叶中；
11. 蒸10分钟，即可。
