啤酒鸭

啤酒鸭

三个猫猫猫

三个猫猫猫

+关注

1 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸭半只
啤酒 600ml
青红椒
姜片
蒜块
八角 2个
干辣椒 10个
老抽
糖
盐

步骤

啤酒鸭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 326'>鸭</a>洗净切块，放入凉水锅中大火烧开，撇去浮沫，煮五分钟左右后捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 326'>鸭</a>块冲洗干净备用；

1. 鸭洗净切块，放入凉水锅中大火烧开，撇去浮沫，煮五分钟左右后捞出鸭块冲洗干净备用；

啤酒鸭,油热后，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、姜、蒜爆香，再放鸭肉同炒；

2. 油热后，放干辣椒、八角、姜、蒜爆香，再放鸭肉同炒；

啤酒鸭,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>炒至上色；

3. 调入老抽、糖炒至上色；

啤酒鸭,当鸭块均匀的裹上色后，加入整瓶<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>；

4. 当鸭块均匀的裹上色后，加入整瓶啤酒；

啤酒鸭,大火烧开后，改中小火焖40--60分钟；

5. 大火烧开后，改中小火焖40--60分钟；

啤酒鸭,揭开锅盖，调入盐炒匀，大火收一下汁，加青红椒焖熟后即可起锅。

6. 揭开锅盖，调入盐炒匀，大火收一下汁，加青红椒焖熟后即可起锅。

菜谱创建于:2012年10月09日 08:50

应季菜肴

凉拌木耳—一年四季都能吃的清脆爽口的健康美味

凉拌木耳—一年四季都能吃的清脆爽口的健康美味

度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）

度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）

黄皮冰糖泡酒

黄皮冰糖泡酒

双皮奶的家常做法，香甜爽口好吃又过瘾！

双皮奶的家常做法，香甜爽口好吃又过瘾！

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机