丝瓜鸡蛋炒虾仁

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食材

丝瓜 2根
鸡蛋 2个
明虾 10个
盐
料酒
味精

步骤

丝瓜鸡蛋炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 291'>明虾</a>剥成虾仁开背，加入少许盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>生粉抓匀腌制;

1. 明虾剥成虾仁开背，加入少许盐、料酒生粉抓匀腌制;

丝瓜鸡蛋炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液;

2. 鸡蛋打成鸡蛋液;

丝瓜鸡蛋炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>切滚刀块;

3. 丝瓜切滚刀块;

丝瓜鸡蛋炒虾仁,热锅倒油，先将鸡蛋炒熟盛出备用;

4. 热锅倒油，先将鸡蛋炒熟盛出备用;

丝瓜鸡蛋炒虾仁,将虾仁滑炒至变色盛出;

5. 将虾仁滑炒至变色盛出;

丝瓜鸡蛋炒虾仁,锅中留底油，放入姜丝和蒜片炒香;

6. 锅中留底油，放入姜丝和蒜片炒香;

丝瓜鸡蛋炒虾仁,倒入丝瓜翻炒均匀加入少许的清水煮至丝瓜变软;

7. 倒入丝瓜翻炒均匀加入少许的清水煮至丝瓜变软;

丝瓜鸡蛋炒虾仁,放入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒均匀加盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>调味即可。

8. 放入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒均匀加盐味精调味即可。

菜谱创建于:2012年10月17日 18:20

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