双椒蒸鲈鱼

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麦当娜约了麦当雄

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食材

鲈鱼 1条
姜片
鲜花椒
红辣椒
葱花
蒸鱼豉油
盐
料酒
白胡椒粉

步骤

双椒蒸鲈鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 371'>鲈鱼</a>切头去尾，鱼中段去骨片成鱼片；

1. 鲈鱼切头去尾，鱼中段去骨片成鱼片；

双椒蒸鲈鱼,鱼片加少许盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，用手抓匀，加入姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 18694'>鲜花椒</a>腌渍5分钟；

2. 鱼片加少许盐、白胡椒粉、料酒，用手抓匀，加入姜片、鲜花椒腌渍5分钟；

双椒蒸鲈鱼,鱼头劈开下巴，和鱼片、鱼尾分别摆在盘中；

3. 鱼头劈开下巴，和鱼片、鱼尾分别摆在盘中；

双椒蒸鲈鱼,蒸锅开后，放入鲈鱼大火蒸10分钟；

4. 蒸锅开后，放入鲈鱼大火蒸10分钟；

双椒蒸鲈鱼,蒸鱼的时候把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>切圈，泡入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>；

5. 蒸鱼的时候把红辣椒切圈，泡入蒸鱼豉油；

双椒蒸鲈鱼,把蒸好的鱼的鱼汤倒入蒸鱼豉油里，用微波炉加热1分钟；

6. 把蒸好的鱼的鱼汤倒入蒸鱼豉油里，用微波炉加热1分钟；

双椒蒸鲈鱼,拣去姜片，在鱼身上撒上葱花，均匀的把加热过的蒸鱼豉油倒在鱼片上即可。

7. 拣去姜片，在鱼身上撒上葱花，均匀的把加热过的蒸鱼豉油倒在鱼片上即可。

菜谱创建于:2012年10月17日 21:20

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