番茄马蹄肉丸汤

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食材

西红柿
肉馅
马蹄
姜
蒜
香葱
料酒
淀粉
香油
盐

步骤

番茄马蹄肉丸汤 ,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2646'>马蹄</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜、葱一起剁成末；

1. 将肉馅加入马蹄、姜、蒜、葱一起剁成末；

番茄马蹄肉丸汤 ,肉馅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>和淀粉再次剁均;

2. 肉馅中加入香油和淀粉再次剁均;

番茄马蹄肉丸汤 ,加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>后顺时针搅打上劲;

3. 加入盐和料酒后顺时针搅打上劲;

番茄马蹄肉丸汤 ,腌制十五分钟左右;

4. 腌制十五分钟左右;

番茄马蹄肉丸汤 ,勺子取一勺肉泥，不停的摔打再舀起;

5. 勺子取一勺肉泥，不停的摔打再舀起;

番茄马蹄肉丸汤 ,反复五六次就可以摔出一个光滑的肉丸;

6. 反复五六次就可以摔出一个光滑的肉丸;

番茄马蹄肉丸汤 ,热油炒香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>;

7. 热油炒香西红柿;

番茄马蹄肉丸汤 ,尽量将西红柿的汁儿都炒出来;

8. 尽量将西红柿的汁儿都炒出来;

番茄马蹄肉丸汤 ,加入清水烧开;

9. 加入清水烧开;

番茄马蹄肉丸汤 ,水开后下入肉丸;

10. 水开后下入肉丸;

番茄马蹄肉丸汤 ,大火煮至五分钟至肉丸熟后加入葱花和盐即可。

11. 大火煮至五分钟至肉丸熟后加入葱花和盐即可。

菜谱创建于:2012年11月08日 21:41

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