时蔬果仁酱空心粉

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戈兰叶

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食材

菠菜口味通心粉 200克
核桃 50克
洋葱 25克
西葫芦 50克
牛奶 50克
小番茄 50克
甜豌豆 1大勺
盐 1小勺
黄油 10克
糖 1/2小勺
橄榄油 1大勺
黑胡椒少许

步骤

时蔬果仁酱空心粉,所有的蔬菜清洗干净，锅中水烧开，将空心粉下锅，中小火煮10分钟至空心粉无硬心，然后捞出来在凉水中浸泡一会捞出沥干;

1. 所有的蔬菜清洗干净，锅中水烧开，将空心粉下锅，中小火煮10分钟至空心粉无硬心，然后捞出来在凉水中浸泡一会捞出沥干;

时蔬果仁酱空心粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>去皮切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89994'>小番茄</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90860'>甜豌豆</a>下水焯熟备用;

2. 西葫芦去皮切片，洋葱切丝，小番茄切块，甜豌豆下水焯熟备用;

时蔬果仁酱空心粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 665'>核桃</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>一起放入搅拌机，搅拌成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 665'>核桃</a>奶油酱;

3. 牛奶、核桃、黄油和糖一起放入搅拌机，搅拌成核桃奶油酱;

时蔬果仁酱空心粉,锅中放1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，油热后将洋葱下锅爆香，放入西葫芦翻炒，然后加入番茄炒软，最后加入焯熟的豌豆，加入1/2小勺盐调味;

4. 锅中放1勺橄榄油，油热后将洋葱下锅爆香，放入西葫芦翻炒，然后加入番茄炒软，最后加入焯熟的豌豆，加入1/2小勺盐调味;

时蔬果仁酱空心粉,将煮好的通心粉放入翻炒，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>碎，加入剩下的半勺盐翻炒均匀;

5. 将煮好的通心粉放入翻炒，加入黑胡椒碎，加入剩下的半勺盐翻炒均匀;

时蔬果仁酱空心粉,关火后，将炒好的通心粉装盘，最后撒上打好的奶油核桃酱即可。

6. 关火后，将炒好的通心粉装盘，最后撒上打好的奶油核桃酱即可。

小贴士

空心粉一定要中小火煮，煮到没有硬心，这个时间有点长，要时不时搅拌下，防止空心粉粘锅底。
空心粉煮好后过一下凉水，可以让通心粉口感更劲道。
牛奶、核桃和黄油、糖要一起搅拌，磨得越细口感越好，最好核桃事先烘烤一下，这样香味更浓郁。
炒通心粉的时候，要先炒出洋葱的香味，再炒其他蔬菜，加入少许黑胡椒味道更好。

菜谱创建于:2012年11月26日 23:59

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