猪肉焖莲藕

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三日一次藕，益寿延年，又健康！

′酔意流年っ

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食材

莲藕 1000克
五花肉 500克
大葱适量
姜适量
花椒适量
八角适量
小茴香适量
大酱 2 0 0克
酱油 50 克
料酒适量
盐适量
糖适量
鸡精适量

步骤

猪肉焖莲藕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>洗净，各切成大块！

1. 五花肉和莲藕洗净，各切成大块！

猪肉焖莲藕,锅内放少许油，下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3749'>小茴香</a>，葱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，煸炒出香味，下入五花肉，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，煸炒至变色，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9579'>大酱</a>，翻炒均匀，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，随后加入水，待水开后加入白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>20克，最后加入莲藕炖煮！

2. 锅内放少许油，下入八角，花椒，小茴香，葱，姜，煸炒出香味，下入五花肉，加入料酒，煸炒至变色，加入大酱，翻炒均匀，加入酱油，随后加入水，待水开后加入白糖20克，最后加入莲藕炖煮！

猪肉焖莲藕,莲藕炖煮半小时左右，加入适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>！盖上锅盖，焖煮一到两小时！

3. 莲藕炖煮半小时左右，加入适量的盐和鸡精！盖上锅盖，焖煮一到两小时！

小贴士

水一定要一次性加足，莲藕会出藕粉，加不足会糊锅？
莲藕根据自己的喜欢的口感而定时间，喜欢棉一点的久焖会，喜欢吃脆一点的半小时就可以！

菜谱创建于:2013年01月19日 10:59

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