云南腊肉炖白玉萝卜
切片和萝卜一起炖，少许胡椒粉提个味儿，汤鲜美极了。 做个蘸料，萝卜和肉蘸着吃。 肉真是漂亮，肥瘦均匀，如果不喜过肥，炖之前煎一下想必更好！
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食材
- 云南腊肉 1条
- 白玉萝卜 1个
- 姜片 鸡片
- 纯净水 500mL
- 白胡椒粉 少许
步骤
1. 腊肉切片，萝卜切片，加两片姜。（如果不想吃的太肥，肉在入锅炖之前，先用平底锅煎一下出出油。）
2. 加纯净水。
3. 大火烧开，中火炖1个小时至萝卜炖透。撒少许白胡椒粉提味！腊肉本身有咸味，不用再加盐了。
4. 辣椒粉，生抽什么的随意做一个蘸料，萝卜和腊肉蘸着吃，再来碗米饭就齐了！
菜谱创建于:2016年03月03日 12:53
