铁板土豆片

铁板土豆片

口味微辣，工艺炒，难度较简单，人数3人份，制作时间<30分钟

sina_天生快活娜娜_001

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食材

小土豆 2个
红辣椒 1个
腊肉一小块
蒜片适量
孜然粉 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
盐适量
食用油适量
纯净水适量

步骤

铁板土豆片,土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水份待用

1. 土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水份待用

铁板土豆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>切小片，辣椒切圈

2. 腊肉切小片，辣椒切圈

铁板土豆片,热锅里放油，放入腊肉片，煸炒至金黄色后，放入辣椒圈、蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，放少许纯净水，翻炒几下，小火盖盖焖几分钟，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>，翻炒几下，熟了之后，收干汁水，加盐出锅

3. 热锅里放油，放入腊肉片，煸炒至金黄色后，放入辣椒圈、蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽、料酒，放少许纯净水，翻炒几下，小火盖盖焖几分钟，放入孜然粉，翻炒几下，熟了之后，收干汁水，加盐出锅

菜谱创建于:2016年03月04日 22:34

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