葱油饼
葱油饼好吃，做法也简单，所以北方家庭都偏爱葱油饼， 吃多了单饼，偶尔做做葱油饼来吃，都会感觉分外解馋。 如何早晨吃到美味葱油饼，双双借用市售葱油饼的巧方法， 冷冻保存，早晨起来煎煎就可以吃到新鲜美味的葱油饼了， 非常方便、省时哦！
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食材
- 葱油60克
- 盐5克
- 面团：
- 温水 300克
- 面粉 500克
步骤
1. 面粉中放入少许盐，加入葱油，搅匀备用
2. 面团和好，静置30分钟，继续揉匀
3. 将面团分成5个面剂
4. 取一个面剂，揉匀，擀成圆饼，将调好的油糊刷在饼上
5. 撒上香葱碎
6. 自底部开始卷起，然后自左端盘旋卷起，边卷边拉伸
7. 依次完成，放一边静置10分钟
8. 将饼再次擀圆，擀薄
9. 找一个小案板或者硬板，能放入冰箱冷冻室的那种，先铺上保鲜膜，然后放一个饼，将保鲜膜折叠回来，再次放一张饼，依次放完，将保鲜膜两端压紧，防止进空气
10. 锅子烧热，放油，将葱油饼放入，中火，煎至表面金黄色即可
11. 将饼取出，用厨房纸吸油，拍松，揪成小块即可
12. 完成品
菜谱创建于:2016年03月07日 10:44
