姜葱焖太阳鱼
太阳鱼肉韧、刺少、味鲜，很适合老人小孩。
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食材
- 太阳鱼 2条
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 清水 半碗
步骤
1. 太阳鱼洗净，内外抹适量盐，腌一会儿。
2. 锅里烧热油，放姜片爆一下，再放入鱼小火煎至鱼身两面金黄。
4. 把酱汁淋入锅内，盖上锅盖，煮开后改中火焖煮。中间把鱼翻一次身。
5. 出锅前5分钟撒入葱段，继续中火焖至收汁。
6. 装盘，淋上锅内余汁和姜葱，即可。
菜谱创建于:2016年03月07日 19:40
