清蒸鳗鱼片

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食材

鳗鱼干 150g
生姜适量
大蒜适量
料酒适量
白糖适量
葱适量

步骤

清蒸鳗鱼片,鳗鱼干都是咸的，所以先清洗干净泡水两小时，多换水，去咸味。

1. 鳗鱼干都是咸的，所以先清洗干净泡水两小时，多换水，去咸味。

清蒸鳗鱼片,装盘。

2. 装盘。

清蒸鳗鱼片,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，姜丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。水开大火蒸十分钟，撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，淋香油即可。

3. 放白糖，姜丝，大蒜，料酒。水开大火蒸十分钟，撒葱花，淋香油即可。

清蒸鳗鱼片,出锅喽！

4. 出锅喽！

小贴士

鳗鱼干本来就是咸的，所以即便泡水后也无需放盐。

菜谱创建于:2016年03月07日 20:09

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