豆角肉丝

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Tong-童瑶

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食材

长豆角
瘦肉
生姜
蒜头
干辣椒
料酒
生抽
老抽
盐
鸡精

步骤

豆角肉丝,豆角先绰遍水，锅油烧热爆香蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>；

1. 豆角先绰遍水，锅油烧热爆香蒜，生姜跟干辣椒；

豆角肉丝,放肉丝、加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>煸炒至变色；

2. 放肉丝、加料酒、生抽、老抽煸炒至变色；

豆角肉丝,倒入豆角加点水，想吃脆的翻炒差不多就加盐出锅，想吃软一点的就稍微多加点水闷到收汁调味即可。

3. 倒入豆角加点水，想吃脆的翻炒差不多就加盐出锅，想吃软一点的就稍微多加点水闷到收汁调味即可。

菜谱创建于:2013年01月31日 11:20

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