蒜香肠蛋炒饭

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食材

蒜香肠两小根
鸡蛋一个
米饭一大碗
葱花适量
孜然粉少许
鸡精少许
盐少许
油

步骤

蒜香肠蛋炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散'肠切片备用

1. 鸡蛋打散'肠切片备用

蒜香肠蛋炒饭,锅烧油热后下入鸡蛋'炒制成型下入香肠翻炒几下'

2. 锅烧油热后下入鸡蛋'炒制成型下入香肠翻炒几下'

蒜香肠蛋炒饭,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>改中小火将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>与鸡蛋香肠炒混合后加入葱花'<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>'盐'<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>炒匀'最后改大火翻炒几下'

3. 倒入米饭改中小火将米饭与鸡蛋香肠炒混合后加入葱花'鸡精'盐'孜然粉炒匀'最后改大火翻炒几下'

小贴士

下米饭后改中小火是避免糊锅或粘锅'最后大火为了让米饭炒出干干的感觉'
炒饭用的米饭最后是上次剩的'如果新焖米饭最后凉后炒'不让粘粘的不好吃'

菜谱创建于:2013年01月31日 12:54

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