浓情布朗尼

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浓情布朗尼，甜蜜的小点心。

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食材

黄油 (85克)
黑巧克力 (70克)
高筋面粉 (35克)
鲜核桃仁 (35克)
香草精 (几滴)
鸡蛋液 (50克)

步骤

浓情布朗尼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化，和黑巧克力一起切成小块，放入碗中

1. 黄油室温软化，和黑巧克力一起切成小块，放入碗中

浓情布朗尼,隔水加热不断搅拌，融化成液态，放置一边冷却到30度左右

2. 隔水加热不断搅拌，融化成液态，放置一边冷却到30度左右

浓情布朗尼,烤箱预热180度，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112759'>鲜核桃仁</a>烤5分钟，焙出香味，取出放凉，切成碎粒

3. 烤箱预热180度，放入鲜核桃仁烤5分钟，焙出香味，取出放凉，切成碎粒

浓情布朗尼,鸡蛋磕入碗中，轻轻打散即可，不要打出泡沫

4. 鸡蛋磕入碗中，轻轻打散即可，不要打出泡沫

浓情布朗尼,加入细砂糖，拌匀

5. 加入细砂糖，拌匀

浓情布朗尼,滴几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 780'>香草精</a>，拌匀

6. 滴几滴香草精，拌匀

浓情布朗尼,将冷却的巧克力酱倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59311'>鸡蛋液</a>中，拌匀

7. 将冷却的巧克力酱倒入鸡蛋液中，拌匀

浓情布朗尼,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>，拌匀即可，不要过度搅拌

8. 筛入高筋面粉，拌匀即可，不要过度搅拌

浓情布朗尼,倒入核桃碎，搅拌均匀

9. 倒入核桃碎，搅拌均匀

浓情布朗尼,模具内壁抹一层薄薄的黄油，倒入巧克力面糊，6，7分满，180度，30分钟左右。取出放凉，脱模后切小块即可

10. 模具内壁抹一层薄薄的黄油，倒入巧克力面糊，6，7分满，180度，30分钟左右。取出放凉，脱模后切小块即可

小贴士

烘焙：180度中层 30分钟

菜谱创建于:2016年03月09日 11:42

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