蚝油鸡腿菇

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食材

鸡腿菇 2根
猪里脊肉 50g
黄瓜半根
红萝卜半根
黑木耳几朵
生姜适量
蚝油 25g
生抽 5g
料酒适量

步骤

蚝油鸡腿菇,准备食材，将各种食材洗净备用。

1. 准备食材，将各种食材洗净备用。

蚝油鸡腿菇,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 256'>鸡腿菇</a>切成长4厘米，宽1厘米的粗条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>，胡萝卜切花样，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>撕成小片。

2. 将鸡腿菇切成长4厘米，宽1厘米的粗条，黄瓜，胡萝卜切花样，黑木耳撕成小片。

蚝油鸡腿菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36861'>猪里脊肉</a>切片放盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，蛋清，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>一起拌匀，腌制一会。

3. 猪里脊肉切片放盐，料酒，生抽，蛋清，生姜一起拌匀，腌制一会。

蚝油鸡腿菇,锅放油烧七成热放肉片滑一下，肉片颜色变白盛起。

4. 锅放油烧七成热放肉片滑一下，肉片颜色变白盛起。

蚝油鸡腿菇,锅里放油生姜炸香，先下鸡腿菇和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>煸炒，放木耳炝料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和生抽一起大火翻炒，鸡腿菇变软时放黄瓜，炒匀后关火。

5. 锅里放油生姜炸香，先下鸡腿菇和红萝卜煸炒，放木耳炝料酒，蚝油和生抽一起大火翻炒，鸡腿菇变软时放黄瓜，炒匀后关火。

蚝油鸡腿菇,出锅喽。

6. 出锅喽。

菜谱创建于:2016年03月09日 13:08

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