菌菇烧猪蹄

菌菇烧猪蹄

这道美味的菜，是妈妈的创举。我以前是怎么都没想到过要把蘑菇和猪蹄一起烧。所以说创意来源于生活嘛。有一次家里剩下了几个杏鲍菇和口蘑。孕妇要吃猪蹄，妈妈就把两种一起烧，孕妇胃口大开，觉得很好吃。所以我又重新山寨了一番，推荐给大家。

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食材

猪蹄 (一只)
杏鲍菇 (五个)
口蘑 (五个)
青辣椒 (一个)
红辣椒 (一个)
姜 (一块)
葱 (一段)
八角 (两个)

步骤

菌菇烧猪蹄,原料

1. 原料

菌菇烧猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>切小块焯水捞出洗净备用

2. 猪蹄切小块焯水捞出洗净备用

菌菇烧猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>切滚刀块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>一切二

3. 杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二

菌菇烧猪蹄,锅里烧油，小火煸炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会

4. 锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会

菌菇烧猪蹄,锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会

5. 锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会

菌菇烧猪蹄,大火收汁，放入青<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>炒断生即可

6. 大火收汁，放入青红辣椒炒断生即可

小贴士

我这次猪蹄切的很小块，所以烧起来很容易。要是猪蹄很大块，就要相对增加烧制时间
烧的方式可以红烧可以酱烧，看自己喜好
蘑菇不会烧散，越来越入味，特别好吃。猪蹄建议不要烧很烂，有点QQ的比较香

菜谱创建于:2016年03月10日 11:28

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