醇厚的鳄梨意面

醇厚的鳄梨意面

我们家吃素有段时间了。不知道是因为T的身体有需要,还是他刻意补充,总之他以前是不好鳄梨的,但是现在几乎天天吃,因为鳄梨是植物脂肪非常高的食品。鳄梨成熟后,变软,用勺子碾碾就能成为泥状的酱。加入罗勒、小葱,用柠檬汁调味,再撒了帕玛干酪,拌上出味的Bacon或者卤干。意面煮好不冲水,黏糊糊地就往鳄梨酱里倒,再一搅和,非常地creamy。口感和味道都很好。热量稍微高一点,2人份的话平均一人一餐吃掉半个鳄梨。但是鳄梨原本是非常健康的食物,一天半个不算多,不用Bacon而用卤干的话,完全可以放心吃掉这份美味营养午餐。

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食材

  • Spaghetti 2人份
  • 熟了的鳄梨 1个
  • 新鲜罗勒 1小把
  • 小葱 1小把
  • 大蒜 1个
  • 干辣椒 1个
  • 橄榄油 1勺
  • 新鲜柠檬 半个
  • 帕玛干酪 g
  • 食素动物用卤干 适量
  • 食肉动物用bacon 适量

步骤

醇厚的鳄梨意面,基本材料一览。鳄梨要用熟的,已经软了的。Bacon或者卤干切成小块,在锅里无油加热到出香,备用

1. 基本材料一览。鳄梨要用熟的,已经软了的。Bacon或者卤干切成小块,在锅里无油加热到出香,备用

醇厚的鳄梨意面,将鳄梨切小块,与去了蒂的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、罗勒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>用搅拌机打碎成泥。加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>,搅拌均匀。加盐、胡椒、柠檬汁调味。备用

2. 将鳄梨切小块,与去了蒂的干辣椒大蒜、罗勒、小葱用搅拌机打碎成泥。加入1勺橄榄油,搅拌均匀。加盐、胡椒、柠檬汁调味。备用

醇厚的鳄梨意面,面条比包装说明上少煮1分钟

3. 面条比包装说明上少煮1分钟

醇厚的鳄梨意面,煮好的面条沥干,不要冲水,放入一个较大的锅里。加入步骤2里做好的鳄梨酱,小火加热。加入帕玛干酪。搅拌均匀。面条因为没有冲水,淀粉还挂在上面,稍微一加热就与鳄梨酱非常creamy地混合在一起。关火。拌入Bacon或者卤干。有需要的话再加盐

4. 煮好的面条沥干,不要冲水,放入一个较大的锅里。加入步骤2里做好的鳄梨酱,小火加热。加入帕玛干酪。搅拌均匀。面条因为没有冲水,淀粉还挂在上面,稍微一加热就与鳄梨酱非常creamy地混合在一起。关火。拌入Bacon或者卤干。有需要的话再加盐

菜谱创建于:2016年03月11日 11:08

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