醇厚的鳄梨意面
我们家吃素有段时间了。不知道是因为T的身体有需要，还是他刻意补充，总之他以前是不好鳄梨的，但是现在几乎天天吃，因为鳄梨是植物脂肪非常高的食品。鳄梨成熟后，变软，用勺子碾碾就能成为泥状的酱。加入罗勒、小葱，用柠檬汁调味，再撒了帕玛干酪，拌上出味的Bacon或者卤干。意面煮好不冲水，黏糊糊地就往鳄梨酱里倒，再一搅和，非常地creamy。口感和味道都很好。热量稍微高一点，2人份的话平均一人一餐吃掉半个鳄梨。但是鳄梨原本是非常健康的食物，一天半个不算多，不用Bacon而用卤干的话，完全可以放心吃掉这份美味营养午餐。
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食材
- Spaghetti 2人份
- 熟了的鳄梨 1个
- 新鲜罗勒 1小把
- 小葱 1小把
- 大蒜 1个
- 干辣椒 1个
- 橄榄油 1勺
- 新鲜柠檬 半个
- 帕玛干酪 g
- 食素动物用卤干 适量
- 食肉动物用bacon 适量
步骤
1. 基本材料一览。鳄梨要用熟的，已经软了的。Bacon或者卤干切成小块，在锅里无油加热到出香，备用
3. 面条比包装说明上少煮1分钟
4. 煮好的面条沥干，不要冲水，放入一个较大的锅里。加入步骤2里做好的鳄梨酱，小火加热。加入帕玛干酪。搅拌均匀。面条因为没有冲水，淀粉还挂在上面，稍微一加热就与鳄梨酱非常creamy地混合在一起。关火。拌入Bacon或者卤干。有需要的话再加盐
菜谱创建于:2016年03月11日 11:08
