酱香大虾

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食材

大虾
郫县豆瓣酱
油
酱油
料酒
葱姜蒜沫
花椒。八角
鸡精
盐

步骤

酱香大虾,虾洗净控干水分'热锅冷油'中火炒虾'炒制虾全变色捞出'

1. 虾洗净控干水分'热锅冷油'中火炒虾'炒制虾全变色捞出'

酱香大虾,锅中剩余炒虾的油'小火加葱姜蒜末和花椒八角炒香'加少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>炒出红油'

2. 锅中剩余炒虾的油'小火加葱姜蒜末和花椒八角炒香'加少量郫县豆瓣酱炒出红油'

酱香大虾,下入虾大火翻炒'淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>'<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>'加入适量的盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>继续翻炒至入味'过程中可少加点水免太干'

3. 下入虾大火翻炒'淋入料酒'酱油'加入适量的盐鸡精继续翻炒至入味'过程中可少加点水免太干'

菜谱创建于:2013年02月06日 14:17

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