蛋炒饭（私自加了火腿，瘦肉，腊肠）
简单易学，而且很适合宵夜……
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食材
- 鸡蛋 两个左右
- 瘦肉 适量
- 米饭 两碗
- 火腿 适量
- 腊肠
- 蒜子 一两粒
步骤
2. 蒜子切粒，一边备用。
5. 起锅调大火，下油。感觉油热了，把火喉调至小火。然后把刚刚准备好的鸡蛋倒下去。慢慢翻，尽量别翻碎。而且在鸡蛋看起来半熟的时候把它捞起来，放一边继续备用。
6. 然后继续下油，调至大火，把切好的蒜子放进去爆。随后把瘦肉倒进去，翻炒。看瘦肉半熟了，把火腿倒进去，翻炒几下后，就把它们推至锅边。然后稍微加一点点油。把米饭倒进去。
7. 然后就不停地翻炒。加大概两勺盐，然后把鸡蛋倒进去。翻炒…翻炒两分钟左右。等炒到鸡蛋在米饭中比较均匀的时候。加入两勺子酱油。继续翻炒三分钟就行了。
菜谱创建于:2013年02月09日 03:36
