香卤肥肠
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食材
- 肥肠 3至5斤
- 丹丹卤料 一包
- 食盐 一包
步骤
1. 将生肥肠用淸水将其漂洗数遍，无污物为止
2. 用食盐一袋均匀洒在初步漂洗干净的生肥肠上，反反复复揉搓，然后漂洗干净
3. 将丹丹卤料加水倒入锅内煮沸，后放入肥肠，小火煮，可据各人口味添加冰糖、食盐
4. 肥肠熟后捞出放凉、切块
5. 切好的肥肠再放入蒸锅内蒸5分钟
菜谱创建于:2013年02月23日 10:06
