丝瓜豆腐

丝瓜豆腐

口味微辣，工艺烧，难度简单，人数3人份，制作时间<30分钟

sina_天生快活娜娜_001

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食材

丝瓜 300g
豆腐 200g
蒜 10g
辣酱油 20g
料酒 10g
盐 2g
葱 5g
白糖 10g
食用油 40g
淀粉 8g
香油 15g
纯净水适量

步骤

丝瓜豆腐,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮，洗净，斜切成薄片

1. 将丝瓜去皮，洗净，斜切成薄片

丝瓜豆腐,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切片

2. 将豆腐切片

丝瓜豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白洗净，切成末

3. 葱白洗净，切成末

丝瓜豆腐,蒜头去皮，切成末

4. 蒜头去皮，切成末

丝瓜豆腐,8g淀粉加7g纯净水搅匀

5. 8g淀粉加7g纯净水搅匀

丝瓜豆腐,锅烧热，倒入食用油，油热后倒入丝瓜片煸炒几下，加盐，炒匀出锅备用

6. 锅烧热，倒入食用油，油热后倒入丝瓜片煸炒几下，加盐，炒匀出锅备用

丝瓜豆腐,锅内再次加入食用油，油热后放入豆腐片，煎至两面微黄，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135255'>辣酱油</a>和少许水，炒匀

7. 锅内再次加入食用油，油热后放入豆腐片，煎至两面微黄，加入料酒、盐、白糖、辣酱油和少许水，炒匀

丝瓜豆腐,烧开后，倒入炒过的丝瓜片

8. 烧开后，倒入炒过的丝瓜片

丝瓜豆腐,炒匀后，淋上水淀粉15g，加入葱末和蒜末

9. 炒匀后，淋上水淀粉15g，加入葱末和蒜末

丝瓜豆腐,炒匀后，再淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

10. 炒匀后，再淋上香油

丝瓜豆腐,盛入盘内，即可上桌

11. 盛入盘内，即可上桌

菜谱创建于:2016年03月17日 19:40

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