红烧猪蹄
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食材
- 猪蹄
- 八角 桂皮，姜蒜
- 葱 红糖
步骤
1. 将切去毛得猪蹄放入锅里煮，去掉血水，捞起待用
2. 热锅倒油，放入适量红糖煸炒，待糖溶化，放入八角 桂皮，吃辣可加入干辣椒，
3. 倒入猪蹄翻炒，给猪蹄第一次上色，倒入生抽、老抽，翻炒，倒入适量得水，盖锅大火闷烧
4. 待猪蹄用筷子能拆穿，不能太易拆穿，否则太烂无嚼劲，然后收汁
5. 最后装盘，撒点葱花！
菜谱创建于:2013年02月24日 22:04
