凉拌鲫鱼

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静若溪

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食材

鲫鱼 2条
小米辣 6颗
酱油 5勺
醋 1勺
姜 1整块
祘 3瓣
蒸鱼鼓油 3勺
葱一根
香菜 1株
盐 3勺

步骤

凉拌鲫鱼,第一步，把鱼洗干净，然后把切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>沫，放在鱼肚子和鱼头里面出腥味，抹一些盐在鱼全身，腌制15分钟。

1. 第一步，把鱼洗干净，然后把切好的姜沫，放在鱼肚子和鱼头里面出腥味，抹一些盐在鱼全身，腌制15分钟。

凉拌鲫鱼,第二步，把姜.祘.小米辣切碎放在碗里，里面倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，醋，盐，味精调好汁，放着备用。

2. 第二步，把姜.祘.小米辣切碎放在碗里，里面倒入酱油，醋，盐，味精调好汁，放着备用。

凉拌鲫鱼,第三步，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切好备用。

3. 第三步，把葱和香菜切好备用。

凉拌鲫鱼,第四步，把水烧开，把鱼放在里面蒸五分钟。

4. 第四步，把水烧开，把鱼放在里面蒸五分钟。

凉拌鲫鱼,第五步，鱼蒸熟，然后把碗里的水倒掉，把汤汁淋在上面，淋上蒸鱼鼓油，撒上葱和葱花就可以了。

5. 第五步，鱼蒸熟，然后把碗里的水倒掉，把汤汁淋在上面，淋上蒸鱼鼓油，撒上葱和葱花就可以了。

小贴士

汤汁根据自己口味来调。

菜谱创建于:2016年03月19日 13:04

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