凉拌苦瓜

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清热去火

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食材

苦瓜红辣椒
葱蒜
酱油白糖
醋香油

步骤

凉拌苦瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>对半切，挖去内瓤。

1. 苦瓜对半切，挖去内瓤。

凉拌苦瓜,切薄片

2. 切薄片

凉拌苦瓜,开水焯一分钟后马上放冷水中浸泡，捞出挤干水份装盘，上面放红椒丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>丝。

3. 开水焯一分钟后马上放冷水中浸泡，捞出挤干水份装盘，上面放红椒丝，葱丝。

凉拌苦瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，糖，醋，蒜末，香油，调成酸甜汁淋上即可。

4. 酱油，糖，醋，蒜末，香油，调成酸甜汁淋上即可。

凉拌苦瓜,清热去火菜😊

5. 清热去火菜😊

小贴士

苦瓜不要焯过头，焯好入冷水口感更好。

菜谱创建于:2016年03月19日 18:25

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