丝瓜花蛤汤

丝瓜花蛤汤

馨晗

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食材

花蛤 250克
丝瓜 1根
姜 3片
葱 2根
料酒 30ml
盐 4g

步骤

丝瓜花蛤汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>洗净后，连同<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，焯至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>张口即可;

1. 花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可;

丝瓜花蛤汤,焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用;

2. 焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用;

丝瓜花蛤汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮，滚刀切块;

3. 丝瓜去皮，滚刀切块;

丝瓜花蛤汤,锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒;

4. 锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒;

丝瓜花蛤汤,另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去;

5. 另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去;

丝瓜花蛤汤,待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤;

6. 待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤;

丝瓜花蛤汤,汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食用油，撒些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，即可出锅。

7. 汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食用油，撒些葱花，即可出锅。

菜谱创建于:2012年07月24日 08:50

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