自制鱼丸
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食材
- 马鲛鱼（马咔鱼）
- 地瓜粉
- 味精
- 盐巴
步骤
1. 将马鲛鱼的鱼肉与骨头分开，鱼肉拿到专门打鱼的店里搅拌打碎，骨头可以做鱼滑（鱼滑的做法菜谱有）
3. 锅中烧水，火要一直开着烧，滚烫后"用手打入鱼丸，或者拿汤勺一勺勺瓢入成圆球形状的鱼丸。做的量多的话＇分批打入，烧开就可以了。
小贴士
- 做好的鱼丸晾凉后，放入冰箱冷冻，要吃的时候拿出来煮就好了。
- 煮的时候可以直接把鱼丸加水煮开，或者加入香菇一起煮，开后放点味精盐巴即可！也可以加入胡椒粉，白醋（去腥）麻油，葱花。
- 马鲛鱼我老家叫马咔鱼。买的时候选择大条的，身型宽的＇打出来的鱼丸才会Q哦！
菜谱创建于:2014年12月21日 18:23
