金针菇拌培根

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食材

金针菇 1把
胡萝卜半个
培根
香菜
香葱碎
蒜蓉
红椒碎
香油 1大勺
辣椒油少许
生抽 2大勺

步骤

金针菇拌培根,首先<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去尾洗净，烧开水焯三四分钟断生，捞起用冰水或凉开浸凉沥干备用；

1. 首先金针菇去尾洗净，烧开水焯三四分钟断生，捞起用冰水或凉开浸凉沥干备用；

金针菇拌培根,接着<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮切丝，放入盆里加少许盐抓匀泡软；

2. 接着胡萝卜去皮切丝，放入盆里加少许盐抓匀泡软；

金针菇拌培根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>切片同样在烧开的水稍微焯下，捞起过冰水或凉开浸凉沥干备用；

3. 培根切片同样在烧开的水稍微焯下，捞起过冰水或凉开浸凉沥干备用；

金针菇拌培根,沥干的金针茹、培根倒入泡软的胡萝卜丝里拌匀；

4. 沥干的金针茹、培根倒入泡软的胡萝卜丝里拌匀；

金针菇拌培根,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>、香葱碎、红椒碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>翻拌均匀；

5. 放入蒜蓉、香葱碎、红椒碎、香菜翻拌均匀；

金针菇拌培根,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>翻拌均匀，放上十分钟入味至可食用。

6. 最后加入香油、生抽、辣椒油翻拌均匀，放上十分钟入味至可食用。

小贴士

凉拌菜比用油炒的菜来得清脆爽口，营养又不流失。

菜谱创建于:2013年03月12日 18:43

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