地方菜 海蛎饼
福清是沿海城市，而海蛎饼则是福清的汉族小吃。海蛎饼，以新鲜海蛎为主要原料，搭配上紫菜、包菜还有肉肉，然后裹上稠稠的米浆，入油锅炸透即成福清人的特色海蛎饼，海蛎饼看似简单，做起来却挺有讲究的。
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食材
- 早米 两斤
- 黄豆 6两
- 白菜 紫菜 青蒜 芹菜 适量
- 海蛎 猪肉 虾米 适量
步骤
1. 把猪肉和海蛎用生抽腌制，包菜 芹菜蒜切碎和紫菜虾米等搅拌均匀调味，大米和黄豆用机器磨成米浆（稀稠适量），锅里放一半的油，看图糊好海蛎饼，中火炸制金黄色就熟了。
2. 特别特别好吃，地方特色，逢年过节必需做的。福清的早餐也必有得一个早点，配上锅边简直就是绝配。
3. 棒棒的
菜谱创建于:2016年03月26日 20:11
