菌菇烩海参

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食材

水发海参
蟹味菇
西兰花
红椒

步骤

菌菇烩海参,先将海参洗净切丝，红椒也切成丝，加入葱姜末，再加盐、料酒、糖腌10分钟；

1. 先将海参洗净切丝，红椒也切成丝，加入葱姜末，再加盐、料酒、糖腌10分钟；

菌菇烩海参,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 250'>蟹味菇</a>去根部洗净备用，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用，起油锅，先放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 250'>蟹味菇</a>炒一炒；

2. 蟹味菇去根部洗净备用，将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用，起油锅，先放蟹味菇炒一炒；

菌菇烩海参,加红椒丝，再倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸，加少量生抽和胡椒粉就可以了；

3. 加红椒丝，再倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸，加少量生抽和胡椒粉就可以了；

菌菇烩海参,最后再倒点水淀粉勾下芡，加少量鸡精拌匀即可；

4. 最后再倒点水淀粉勾下芡，加少量鸡精拌匀即可；

菌菇烩海参,焯好的西兰花放盘边围成一圈，将做好的海参盛到中间就完成了。

5. 焯好的西兰花放盘边围成一圈，将做好的海参盛到中间就完成了。

菜谱创建于:2013年03月15日 20:43

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