芋头糕
最简单的，亦是最美味的
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食材
- 芋头 600克
- 腊肉 50克
- 粘米粉 250克
- 清水 350ml
- 沸水 300ml
步骤
1. 芋头切条或切粒5mm厚度最宜
2. 腊肉切粒或切小片
3. 待锅加热加少量油，先将腊肉炒一下，再加入芋头，加入少量盐调味，再翻炒2分钟关火，乘放到到蒸盆中待用
4. 将粘米粉和清水，加入少量盐，油一起放到容器中搅拌，切底搅拌后再加入沸水一起搅拌至切底后倒至已蒸盆中与腊肉芋头一起再搅拌一分钟
5. 放到锅中大火蒸35分钟后即可。
6. 食用，本人觉得热食是最好味的，亦可煎食，随自己喜欢吧，谢谢大家观尝
菜谱创建于:2013年03月10日 11:56
