黑椒牛柳

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清清飞雪

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食材

牛柳 450克
洋葱 1个
黑胡椒碎 1茶匙
生抽 1茶匙
生粉少许
蛋清一个
料酒 1汤匙

步骤

黑椒牛柳,牛里脊切柳条，不要切太细，小指粗细。

1. 牛里脊切柳条，不要切太细，小指粗细。

黑椒牛柳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 229'>牛柳</a>放黑胡椒粉、生粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>打上劲，放半小时以上再加工

2. 牛柳放黑胡椒粉、生粉、蛋清、生抽、料酒打上劲，放半小时以上再加工

黑椒牛柳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块

3. 洋葱切块

黑椒牛柳,五分热油放入牛肉，炒变色后，放入洋葱快炒1分钟左右出锅

4. 五分热油放入牛肉，炒变色后，放入洋葱快炒1分钟左右出锅

小贴士

牛柳最好是牛里脊
一个方向打劲
黑胡椒粉最好是现磨的

菜谱创建于:2013年03月11日 19:32

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