凉拌海蜇鸡丝
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食材
- 鸡胸肉1个
- 海蜇皮180克
- 青葱1根
- 红辣椒1个
- 蒜仁6粒
- 酱油1匙
- 味精1小匙
- 砂糖1匙
- 香油1匙
- 乌醋1匙
步骤
1. 把辣椒洗净切粒，蒜仁洗净切末，葱洗净切丝。
2. 将鸡胸肉洗净煮熟，海蜇皮泡软洗净，切丝。
3. 加入清水2000毫升于锅内煮沸，放入海蜇皮汆烫后捞起泡冰水待凉取出沥干。
4. 把鸡胸肉剥成丝状放入容器内，加入海蜇皮丝、辣椒粒、蒜末、葱丝。
5. 再加入酱油、味精、砂糖、香油、乌醋拌匀即可。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:22
