红烧猪蹄

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食材

猪蹄一碗
青椒 1个
小米椒 5个
辣椒油一勺
老干妈一勺
料酒一点
生抽一点
蒜段一根
蒜苗一根
姜一边

步骤

红烧猪蹄,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>加入八角香叶等调料炖十分钟~二十分钟左右，筷子能插进去就刚刚好，然后盛出来（放了盐的）

1. 把猪蹄加入八角香叶等调料炖十分钟~二十分钟左右，筷子能插进去就刚刚好，然后盛出来（放了盐的）

红烧猪蹄,放油，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>炒变色，然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜断炒一下，加入炖好的猪蹄翻炒，这时加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10084'>老干妈</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>翻炒

2. 放油，把青椒，小米椒炒变色，然后加入姜，蒜断炒一下，加入炖好的猪蹄翻炒，这时加入料酒生抽，再加入老干妈和辣椒油翻炒

红烧猪蹄,炒至干锅的时候放入一点点炖猪蹄的汤稍微炝一下，然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>出锅

3. 炒至干锅的时候放入一点点炖猪蹄的汤稍微炝一下，然后加入蒜苗出锅

小贴士

猪蹄不要太烂也不要太生

菜谱创建于:2016年04月03日 14:40

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