香煎三文鱼刺身
三文鱼香煎，吃惯生吃的各位也可以尝试这款熟吃，味道很不错哦！
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食材
- 三文鱼刺身
- 盐 适量
- 料酒
- 蒜碎 适量
步骤
2. 将三文鱼放入热锅中中火两面煎略黄，锅中不放油或少放油，三文鱼会煎出油，我是不放油的。
3. 将蒜碎（多点会香些，喜欢辣味的可放点辣椒），事先调好的酱油料酒放入，稍烧即可装盘。
小贴士
- 料酒酱油调料中，料酒少一点，太多会影响三文鱼香味。
- 烧制过程中尽量少翻动，因鱼嫩易碎。
菜谱创建于:2013年03月13日 18:22
