煎海鲫鱼
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食材
- 海鲫鱼 五百克
步骤
1. 鲫鱼、青蒜、姜片、蒜头。清洗鱼，在鱼腹添加蒜头两个（蒜头要拍开）。
2. .旺火油锅，加入少许姜片、蒜头。 2.炒香后将清洗整理好的鱼放进锅中。注意油不要太少，鱼下锅后火一定要旺。爆到鱼皮金黄色，有香味飘出。 3.将鱼用搁到锅的一边，可以看到锅底还有少许油，将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻，然后将鱼和青蒜搁到一起，加入盐、味精、拍好的几个蒜头，加入一点酱油翻炒几次后加水 4.等到汤汁变浓了，加入青蒜少许，翻炒后就可起锅了
菜谱创建于:2016年04月04日 11:34
