菠萝古老豆腐

菠萝古老豆腐

本来想做菠萝古老肉，懒得出去买肉，正好家里还有块豆腐。就做了菠萝古老豆腐。味道还不错。不过肯定木有肉好吃。

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食材

菠萝半个
豆腐一块
酱汁材料比例
水 4
番茄酱 3
醋 2
糖 1
生抽 1
水淀粉适量

步骤

菠萝古老豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>切块。
如果喜欢软一点的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>就切的小点。
放入盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>里备用。

1. 菠萝切块。如果喜欢软一点的菠萝就切的小点。放入盐水里备用。

菠萝古老豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>用水煮一下，去豆腥味。
切块或者切片。

2. 豆腐用水煮一下，去豆腥味。切块或者切片。

菠萝古老豆腐,锅里，放油。
煎豆腐。
煎到双面变色，形成一层外壳。
取出备用。

3. 锅里，放油。煎豆腐。煎到双面变色，形成一层外壳。取出备用。

菠萝古老豆腐,水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>按照4:3:2:1:1调好。
放入锅里煮开后，
放进豆腐翻炒。
然后放入菠萝翻炒。
菠萝熟到自己喜欢的软硬度。
加入水淀粉收汁。
就可以吃啦！

4. 水，番茄酱，醋，生抽，糖按照4:3:2:1:1调好。放入锅里煮开后，放进豆腐翻炒。然后放入菠萝翻炒。菠萝熟到自己喜欢的软硬度。加入水淀粉收汁。就可以吃啦！

小贴士

可以添加彩椒作为配菜，会好看很多。
彩椒和菠萝一起下锅。

菜谱创建于:2016年04月04日 21:36

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