香芒辣味虾
1 菜谱
0 粉丝
0 关注
食材
- 芒果3个
- 炸香松子仁40克
- 虾仁240克
- 干辣椒2个(切丁)
- 红椒1个(切丁)
- 蒜头1粒(切片)
- 青葱粒40克
- 盐1／4茶匙
- 醋1／2茶匙
- 黄砂糖1茶匙
- 鸡精1／2茶匙
- 麻油少许
- 生粉1茶匙
- 水4汤匙
- 盐1／8茶匙
- 蛋清1茶匙
- 生粉l／2茶匙
- 胡椒粉少许
步骤
1. 芒果对切成2片，再用小刀挖出果肉、核，果肉切丁，果壳作盛器。
2. 虾仁洗净吸干水分，用腌料捞匀片刻，油炸备用。
3. 烧油炒香蒜片和辣椒，下虾仁回锅，潢酒，加调味料炒透，最后加入松子仁和芒果丁兜匀，以芒果壳盛载上盘。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:22
