银耳紫薯山药羹
银耳紫薯山药
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食材
- 碎银耳 两把
- 紫薯 4个
- 冰糖 适量
- 铁棍山药 1根
步骤
1. 把银耳用水发好（我这回做是用温水泡一宿和一个上午）这样银耳爱烂
2. 把发好的银耳放入锅内，加水（水加多少要看你要做多少），我这回做的多所以水放了一锅
3. 大火烧开变小火放入冰糖慢炖。
4. 看见水少了时要在中间加水，加水时也要发火开了变小火（要加3次水）直到银耳炖糯糯的（粘糊糊的）
5. 把紫薯切成丁放入锅内，适当搅拌，防止糊锅
6. 山药切成小块，15分钟后，把山药块放入锅内
7. 炖到山药和紫薯都熟了（软软的，烂烂的）关火，倒入盆内，待羹凉后放入冰箱内冷藏30分钟。就可以品尝了！
菜谱创建于:2016年04月05日 13:13
