蜜汁生焗月牙骨
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食材
- 月牙骨
- 红葱头
- 生姜
- 大蒜
- 青红辣椒
- 生抽
- 老抽
- 广东米酒
- 蜂蜜
步骤

2. 红葱头去外皮洗净拍松;

3. 青红椒洗净去籽切小块,姜切片,大蒜拍松;

4. 砂煲小火烧热,倒少量油,放入红葱头、姜片和大蒜炒出香味;

5. 转大火,放入沥去腌汁的月牙骨迅速翻炒,待骨头变色后转中小火,加盖焗约20分钟,中间可翻炒一次;

7. 20分钟后开盖翻炒,待汤汁较少时加入青红椒块拌炒约两分钟出香味;

8. 这时候汤汁基本收干后关火,迅速加入小碗里的调味汁,用煲仔的余热拌炒均匀上色即可。
菜谱创建于:2012年12月26日 18:20