蟹饭

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食材

螃蟹一只
糯米 200g
香菇 5朵
胡萝卜 1小根
盐
料酒
姜片
熟油
胡椒粉
生抽

步骤

蟹饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>洗净炒过放入炖盅，加少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐巴、熟油，泡水一小时。

1. 糯米洗净炒过放入炖盅，加少量料酒、盐巴、熟油，泡水一小时。

蟹饭,螃蟹刷净，拆件，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>料酒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>腌十五分钟。

2. 螃蟹刷净，拆件，用胡椒粉料酒和生抽腌十五分钟。

蟹饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切丁。

3. 胡萝卜、香菇切丁。

蟹饭,隔冷水，将步骤1的糯米炖到水开后换中火炖二十分钟。

4. 隔冷水，将步骤1的糯米炖到水开后换中火炖二十分钟。

蟹饭,铺上香菇、胡萝卜、螃蟹，炖二十分钟，淋上熟油，成～

5. 铺上香菇、胡萝卜、螃蟹，炖二十分钟，淋上熟油，成～

菜谱创建于:2013年03月16日 18:09

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