珠玉白菜

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好吃一踏

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食材

白菜芯（或者娃娃菜）
咸肉
蒜
盐
糖
料酒
淀粉水

步骤

珠玉白菜,白菜叶一片片掰下来洗净，切去根部；

1. 白菜叶一片片掰下来洗净，切去根部；

珠玉白菜,拇指大的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 426'>咸肉</a>一小块切拇指宽的条，蒜一瓣切片备用；

2. 拇指大的咸肉一小块切拇指宽的条，蒜一瓣切片备用；

珠玉白菜,坐一锅热水，水中加一勺盐，水开后放入白菜叶子；

3. 坐一锅热水，水中加一勺盐，水开后放入白菜叶子；

珠玉白菜,焖至叶子略微透明，捞出摆盘；

4. 焖至叶子略微透明，捞出摆盘；

珠玉白菜,炒锅放一点点油，小火下咸肉和蒜片略炒一下，烹入盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，煮开后倒入40ML淀粉水勾芡。

5. 炒锅放一点点油，小火下咸肉和蒜片略炒一下，烹入盐糖和料酒，煮开后倒入40ML淀粉水勾芡。

菜谱创建于:2012年12月22日 22:20

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