蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾

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黄小厨

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食材

虾约20只
大蒜一颗
红椒 2根
芹菜一颗

步骤

蒜蓉开背虾,1.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>沿<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>背划开，取出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，刮开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>头，取出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>脑
2.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍蒜泥切碎加生抽鸡精混合搅拌，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>背，摆盘下锅蒸约10分钟
3.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>和红椒切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>叶留下备用，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>跟红椒洒在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>背上，锅中下油，至油温超高时淋在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>上，
4.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>叶摆盘即可

1. 1.虾沿虾背划开，取出虾线，刮开虾头，取出虾脑 2.大蒜拍蒜泥切碎加生抽鸡精混合搅拌，加入虾背，摆盘下锅蒸约10分钟 3.芹菜和红椒切碎，芹菜叶留下备用，将芹菜跟红椒洒在虾背上，锅中下油，至油温超高时淋在虾上， 4.芹菜叶摆盘即可

小贴士

划虾背时注意不要把虾全部划开

菜谱创建于:2016年06月06日 12:40

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