芝士焗饭

芝士焗饭

这个饭步骤有点多，不过味道还是不错的，可以试试！

mei_can

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食材

饭 3碗
猪肉碎 200g
牛油少许
鸡蛋 3个
秋葵 2根
虾米适量
盐、白砂糖、酱油、蠔油、黑胡椒粉、黄酒适量
马苏里拉芝士适量

步骤

芝士焗饭,淘米做<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10587'>饭</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 289'>虾米</a>放到米中一起煮熟。

1. 淘米做饭，虾米放到米中一起煮熟。

芝士焗饭,肉切碎，用少许盐、油腌一会，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>洗净切块备用，蛋打散成蛋液备用。

2. 肉切碎，用少许盐、油腌一会，秋葵洗净切块备用，蛋打散成蛋液备用。

芝士焗饭,提前10分钟左右预热烤箱，上下管180度。饭煮好后晾凉，然后倒进蛋液里拌匀，尽量每粒米饭都有蛋液在上面，热锅下油放肉碎炒香，七成熟左右加秋葵，加入少许黄酒。

3. 提前10分钟左右预热烤箱，上下管180度。饭煮好后晾凉，然后倒进蛋液里拌匀，尽量每粒米饭都有蛋液在上面，热锅下油放肉碎炒香，七成熟左右加秋葵，加入少许黄酒。

芝士焗饭,最后倒入混合了蛋液的米饭，用中火，加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 854'>牛油</a>不断翻炒，注意不要糊底，洒上黑胡椒粉同时加入少许盐、白砂糖、蠔油、酱油拌均，拌均后取一个可进烤箱的容器把饭装进去，铺上适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61855'>马苏里拉芝士</a>，送进烤箱中层180度上下管15分钟左右，芝士溶化表面微焦就可以享用了！

4. 最后倒入混合了蛋液的米饭，用中火，加入少许牛油不断翻炒，注意不要糊底，洒上黑胡椒粉同时加入少许盐、白砂糖、蠔油、酱油拌均，拌均后取一个可进烤箱的容器把饭装进去，铺上适量的马苏里拉芝士，送进烤箱中层180度上下管15分钟左右，芝士溶化表面微焦就可以享用了！

小贴士

没有秋葵可以换其它自己喜欢的蔬菜就可以了。
炒饭的时候可以用筷子帮忙划着来炒，效果很好的。
芝士多少根据自己喜好放，喜欢浓就多放点。
烤箱各家脾气不一样，请根据实际调整时间和温度。

菜谱创建于:2016年06月13日 23:06

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