泡椒凤爪

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食材

鸡爪随意
糟卤一袋
泡椒适量
白酒少许
料酒少许
生姜少许
生抽少许

步骤

泡椒凤爪,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>切成小块，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>的指甲剪掉，冷水放入几片姜少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮上十分钟到十五分钟，有些人喜欢先煮后切都可以，煮好后捞出洗净放入冰水中浸泡一会儿

1. 把鸡爪切成小块，把鸡爪的指甲剪掉，冷水放入几片姜少许料酒煮上十分钟到十五分钟，有些人喜欢先煮后切都可以，煮好后捞出洗净放入冰水中浸泡一会儿

泡椒凤爪,把鸡爪捞出后放入一个容器中依次倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 819'>糟卤</a>一袋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>少许，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>两小匙，喜欢辣的可以把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>切开，这里要主要<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>不可以倒多了，我主要是为了取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>的香气，顺便又可以去腥杀菌

2. 把鸡爪捞出后放入一个容器中依次倒入糟卤一袋，泡椒和泡椒水，生抽少许，白酒两小匙，喜欢辣的可以把泡椒切开，这里要主要白酒不可以倒多了，我主要是为了取白酒的香气，顺便又可以去腥杀菌

泡椒凤爪,全部放好后盖上盖子上下摇晃几下，让几种调料调匀，放入冰箱冷藏四到五个小时，如果时间够的话泡上一夜最好了，泡好的鸡爪取出就可以直接食用了

3. 全部放好后盖上盖子上下摇晃几下，让几种调料调匀，放入冰箱冷藏四到五个小时，如果时间够的话泡上一夜最好了，泡好的鸡爪取出就可以直接食用了

菜谱创建于:2016年06月14日 13:12

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