山药羊肉汤
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食材
- 羊肉200克
- 山药200克
- 胡萝卜6片
- 青蒜1根
- 当归2片
- 枸杞子15毫升
- 川芎4片
- 黄芪4片
- 姜4片
- 黑枣4粒
- 高汤1000毫升
- 水500毫升
- 米酒120毫升
- 盐5毫升
步骤
1. 青蒜洗净，切斜片；山药去皮切块；胡萝卜去皮切片；
2. 山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料(盐出锅时加)，并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟。
3. 熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:21
