甜点蛋黄酥

甜点蛋黄酥

沙沙的口感，甜甜的滋味

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食材

鸡蛋 6个（大小随意）
白砂糖 200克（可根据自己喜好）
食用油 100克

步骤

甜点蛋黄酥,将六个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中，取出蛋黄，蛋白可以做其他美食（此甜品只用蛋黄）

1. 将六个鸡蛋打入碗中，取出蛋黄，蛋白可以做其他美食（此甜品只用蛋黄）

甜点蛋黄酥,将取出的六个蛋黄用打蛋器搅拌均匀，边搅拌，边加入食用油。打完后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>100克搅拌至完全融化

2. 将取出的六个蛋黄用打蛋器搅拌均匀，边搅拌，边加入食用油。打完后加入白砂糖100克搅拌至完全融化

甜点蛋黄酥,在锅中润油，加入蛋黄液，一定要边烧边用铲子翻，不然就成炒鸡蛋了，等到蛋液变成沙状即可，加入剩余白砂糖搅拌

3. 在锅中润油，加入蛋黄液，一定要边烧边用铲子翻，不然就成炒鸡蛋了，等到蛋液变成沙状即可，加入剩余白砂糖搅拌

小贴士

一定要边烧边翻，且要快！！！！！

菜谱创建于:2016年07月06日 13:33

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