全麦苏打面包
炎热的夏天到了，我又加入了轰轰烈烈的减脂大军！说来惭愧，冬天总是馋，又懒得动，攒得一身五花肉都要留到夏天来消耗！甜点是不敢做了，长肉真的是高高的！终于尝试了这款不用发酵的方子，简直太适合我了，没有额外添加的油和糖，比花式面包减少了许多热量，一半分量的全麦粉加入，迈进了低GI食物的门槛，各种果干和果仁的加入，丰富了口感和层次！为了当做健身代餐我还加了两大勺蛋白粉，锻炼以后切一片嚼一嚼！且不说能有多少用，至少心里是非常满足的！口感软中带韧，越嚼越香，也是一款非常不错的磨牙小食！不用发酵，不用揉面，超级快手！
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食材
- 面粉 125克
- 全麦面粉 100克
- 蛋白粉 20克
- 奶粉 10克
- 可可粉 5克
- 小苏打 4克
- 盐 3克
- 原味酸奶 200克
- 蔓越莓干 80克
步骤
1. 除酸奶外的所有材料放入盆中，拌匀，果干我用的蔓越莓干，可以换成葡萄干，红枣等其他自带甜味的果干！也可以再加入一些干果果仁，看个人喜好！
2. 将酸奶倒入干料中，用刮刀压拌至无干粉，这一步骤不用揉成团，拌好之后的状态是像破棉絮的状态，
3. 我直接把这坨面抓到了不沾烤盘上，面上撒上一层全麦粉，用手团成团，略按扁，成半圆形，用刀切十字口，不用切到底，切一半多点，上面我撒了一点红糖，其实不用也可以了，静置十分钟。
4. 烤箱预热200度后，调整180度中层烤30分钟，出炉以后外皮是硬邦邦的！
5. 凉后，切片，开动！
小贴士
- 材料里的蛋白粉，奶粉，可可粉，不是必须，如果没有的话不用放，直接全麦粉125克可以～果干直接用，不用泡。果仁的话熟果仁更香！
菜谱创建于:2016年07月11日 20:50
